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晋南牛公牛与阉牛育肥性能和肉品质的比较研究
旨在研究比较晋南牛公牛和阉牛的育肥性能、屠宰性能和肉品质。选择健康状况良好、体重相近的晋南公牛和阉牛各10头,通过300 d的强......
期刊
晋南牛
阉牛
育肥性能
肉品质
Jinnan cattle
steer
slaughter performance
meat quality
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